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折耳根

时间 : 2020-03-07 09:24:53来源 : 非常美文网    作者:短文学用户5368    点击:Tags标签: 折耳根
(原标题:折耳根)

一把可口的折耳根,便是一首可口的诗歌,便是一碟可口的乡情底蕴。 verywen.com

在生我育我的家乡,纯朴的乡亲总把鱼腥草,叫着折耳根。据《草本刚目》载:折耳根属草本植物,有异味,叶片呈心型。其性,辛,微寒,具有清热解毒,消痛排脓,利尿通淋之功效。

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懵懂的童年,晓不得这么多的知识,只知道这是一道很好吃的菜肴。每逢二、三月时节,父亲便利用空闲时间,提了锄头,喊上调皮捣蛋的我,去水沟或田硬边,很准确地刨开泥土。那时的太阳就在父亲的头顶上晃荡。侧头看父亲用锄尖轻轻地勾起,一根又一根,粗壮嫩笋的折耳根,我就觉得,父亲,在我心目中好高大的样子。 非常美文

父亲把挖来的折儿根,在水沟里洗净,择去须和叶以及陈年老根,回到家,用刀一段一段切得很匀很匀,再浇上烧好的菜油、盐,拌上在灶洞里烧糊的干辣椒……那才是家的味道,真是好极了。 verywen.com

父亲早己过逝,以至于经年,我还回味着儿时,父亲亲手调制的折耳根。回味着父亲怎么走过那些清苦却又味甘的日子。眼眶便湿润迷朦起来。依稀看见父亲的背影,还在那田边地角温馨地闪动…… copyright verywen.com

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