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一碗饸饹的味道

时间 : 2019-01-13 13:18:23来源 : 非常美文网    作者:佛肚竹    点击:Tags标签:
我的忘年交党书记是淳化人,淳化县是荞麦的出产地和荞面饸饹的发源地之一,淳化人的红白喜事或者逢年过节时款待亲朋好友,早餐铁定是要吃荞面饸饹的。我也最爱吃饸饹,特别是最喜欢淳化好仁村饸饹的味道,好仁饸饹不论是夏天凉拌着吃,还是冬天浇着热汤臊子吃,都称得上是一种绝佳的美食,它的滋味让我久久难以忘怀。为此,我还特意为淳化饸饹写了一首《荞面香》的打油诗:
   汉武雄风聚宝地,甘泉乌荞补精气,
   夏播秋收穗穗长,瑞雪盼年过冬粮;
   两千余年沟壑壮,乌麦甜荞三角秧,
   荞麦乌麦养生良,秦汉福地麦名扬!
   荞麦吃法百余样,泡茶酿酒煮米汤,
   家长里短吃家常,淳人最馋饸饹长;
   手工臊子大肉汤,自家面食最吃香,
   新人临门主忙乱,自家灶台妯娌转;
   客人上座盘上饭,自家荞面自家蒜,

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   自家菜油辣子拌,热汤凉菜满桌面;
   姑娘嘴刁葱油蒜,开胃消食美容颜,
   三高老人汤一碗,杀菌消炎又止汗;
   浴霜荞花观赏赞,甘泉氧吧荞麦面,
   养胃保健常吃面,品正味纯没棱边;
   汉武豪情雄歌呖,金碧辉煌夷平地,
   碎瓦残砾满荞地,滋根壮苗藏埂里;
   荞农汗落荞花里,风吹雨淋化作泥,
   蜂飞百里荞蜜采,荞花面香随风来!
   凑巧和有趣的是,这篇《荞面香》被咸阳日报副刊2016年12月2日正式刊出。当时我很激动,咸阳日报给我的这点小小的鼓励,使我对党书记和淳化的荞面饸饹产生了浓厚的兴趣,于是我经常带着老婆和孩子去吃荞面饸饹。
   我很清楚地记得,党书记第一次领我去吃淳化饸饹的情景……

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   当时,党书记接了一个电话后,赶忙安排了自己手头上的日常工作,急匆匆地招呼了司机和随路捎上了我,便驱车赶去好仁村……电话是好仁村支部书记王解放打来的,好仁村是党书记单位下派帮扶的重点贫困村,王支书告诉党书记说:“好仁村贫困户老王,现在病情严重,医生已经下了病危通知书,人可能熬不过今天……”
   一向沉稳、睿智的党书记,这时陷入了深深的沉思……听党书记在路上说:“老王家是3口人,有2亩初果期的苹果园、3亩小麦,又是低保,属于产业扶贫户,前季栽种了2亩西红柿……今年他们单位,前季给老王家送去了果蔬专业肥料,后季又买了两只绵羊进行圈养,老王最近查出来患有慢性疾病……这一年多来,他几乎一个月就要去一次好仁村,只要来了就一定要去老王家,看看他家的情况,和他拉拉家常,问问他有什么困难?还能帮他点什么忙?老王也总是不分远近地和他拉着家长里短……”说着说着,党书记的眼睛已经有些湿润了。

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   可是,当我们赶到好仁村时,党书记怎么也想不到,老王好好的一个人十几天不见就病危了?但更让他惊诧的是,他刚踏进好仁村办公室的门时,看到好仁村王支书凝重的表情,并语气沉重地说:“党书记,您来了,老王走了,他没等住您……”空气瞬间凝固了,大家都像雕像般站着,沉默了许久。
   王支书询问道:“党书记,我把老王的家属招呼来,和您见个面,您再慰问一下,咋样?”
   “我们去他家里,吊唁!”党书记坚决地说。
   “吊唁?合适吗?”王支书疑惑地问。
   “没有什么不合适?老王是咱们的亲人了,给亲人吊唁那会不合适?”党书记道。
   于是,党书记、村干部和我等人,来到了已故老王的家,家属和亲戚看见车子在自家门前停下,便快步迎出了院子。他们个个身穿白衣、面容憔悴、眼睛红肿,僵硬的嘴角强颜露出一丝笑容,抖动着双手和党书记等人一一握手,热情地拉扯着发烟、倒水。 www.verywen.com
   这时,院里已经搭起了帐篷,几十个亲朋和邻居分工忙碌着……
   “我们先给老王鞠个躬吧?”党书记用商量的口吻、询问的眼神,淡淡地说。
   其他人默许地点点头,大家一起来到了老王灵堂前,党书记就站在最前排的中央,手捧一杯清酒,庄重地、缓缓地倒在了脚前的地上,一鞠躬、二鞠躬……这时,院子有人窃窃私语道:“党书记和老王家,又没有什么亲戚和交情,那伤心的神情好像是失去了亲人似的,党书记真是老王的知心人、群众的好干部啊!”
   听了乡亲们的话,随行的人脸上红红的、心里热热的,但党书记肯定没听到,他正忙着安抚家属呢!
   党书记和随行人员把礼品和慰问金交给家属后,家属便忙招呼他们吃饸饹。王支书急忙阻挡着说:“不吃了,不吃了!党书记,到我家里吃一顿便饭,在这里吃人多,不好吧?再说你们单位有纪律,在这里吃有些不妥当,我怕对您影响啊?” www.verywen.com
   “就在这里吃!都回到了自己家里了,吃家里的一碗饸饹面有啥呢?”党书记斩钉截铁地说道。
   于是,我们便坐齐了一桌,就在院子搭建的四面没有遮挡的敞篷里,桌子上放着两碟菜,一碟大豆芽、一碟红萝卜丝、一碟蒜泥、一袋盐和一壶醋。党书记在院子里的二十几个人四十几双眼睛的注视下,我们神情自诺、坦坦荡荡地吃了一碗饸饹面,而且吃得还有滋有味……
   这是我第一次真正意义上吃到淳化饸饹,看到党书记的为人处世、敢于担当的做事风格和干群一家亲的为民情怀!
   是啊!一碗淳化荞面饸饹,党书记当着那么多群众的面敢坦坦荡荡地吃群众的饭,敢做给群众看……心中牵挂着贫困群众,那种为民情怀不能不让我和随行的人肃然起敬!
   我看,党书记就像一碗荞面饸饹,荞麦从泥土中种下来又从泥土中收获,如同党书记从群众中来到群众中去一个样。党书记以实际行动告诉我们,只要我们每个人把群众当亲人,当家人,为群众真心实意的办点实事,密切联系群众,走到群众中去就像回到了自己家里一样,那么自己吃家里的一碗荞面饸饹又有什么关系呢?! 本文来自非常美文网
   从此以后,我从心里敬佩党书记这个爱民如子的忘年交,我吃了一次略带忧伤和辛辣滋味的淳化饸饹,就深深地爱上了它那种特有的味道……
   2017.6.17

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