美文欣赏-经典美文-唯美句子-美文摘抄-非常美文网

杂文随笔

当前位置:主页 > 小说连载 > 杂文随笔 > 消夏清爽的茶饮

消夏清爽的茶饮

2021-07-02 07:01
来源:非常美文网 作者:文远 查看: TAG标签: 消夏清爽的茶饮


  暑天,烈日灼晒,除了汗流浃背,还感口舌生烟。这时候就想来一杯冰镇的饮料或者冰淇淋,好使得身体清爽。
  恰逢周末,到文友卡妹家做客。她也是爱茶之人。原以为她会沏一杯龙井招待我。却不料,她用矿泉水泡安吉白给我和她爱人老贾各一杯。用冷水泡茶,能泡得开吗?卡妹看出我内心的疑惑,笑着让我尝尝。入口,味甘茶醇,清凉透心。卡妹这才说道:“冷水泡茶,是这几年在茶圈流行起来的,好处是留茶叶中的‘儿茶素’‘茶多酚’等物质,有效促进肠胃蠕动,对于瘦身及防癌有非常的功效。冷泡的茶还可降低汤汁咖啡因含量,减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用,也不影响睡眠。”“她呀,一天就琢磨这些稀奇古怪的东西。”老贾说这话的时候,宠溺地看着卡妹,脸上露着微笑,却又无奈地摇摇头。
  我们三个聊起天,老贾是教授,卡妹是文艺女青年,而我没事也爱看书,所以我们就天南海北地聊着。不知怎么就聊起古人是怎么降温消暑的。老贾旁征博引,引经据典,听到我和卡妹都入神了:“大约在三千年前的商代,富贵人家就已经开始在冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。周朝设有专掌‘冰权’的‘凌人’。西周时期,‘凌人’更上升为朝廷中的一个职位,从职者专门负责冷饮的制作。春秋末期,诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞•招魂》中有‘挫糟冻饮,酹清凉些’的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉。
copyright verywen

  唐代开始出现‘冰商’,也就是商业性的藏冰户。冬天藏冰,入夏拿出来卖。据《唐摭言》载,有人盛夏在街头卖冰,过路人热不可耐,都想一食为快。卖冰者自以为奇货可居,故意把冰价抬高,路人一气之下都忍热走开了。不一会儿,冰都融化了,卖冰人赔了本。到了宋代,冷饮有了新的突破。南宋诗人杨万里曾对一种叫‘冰酪’的冷饮大加赞赏:‘似赋还咸爽,才凝又欲飘;玉来盘底碎,雪到口边消。’
  马可•波罗来中国时,受元世祖赏赐,幸福地品尝到了当时的皇家冷饮‘冰酪’。后来,马可•波罗把‘冰酪’的制作技术带回意大利。意大利对这一技术严加保密三百年后,被法国人出高价买走,此后传到了英国。英国人改造后,制出了我们今天常吃的冰激凌。”
  没想到,我们今天所用的降温方法和食用的消暑美味历史那么悠久。不知不觉间到了中午,老贾下厨做了几样拿手好菜,我们三个大快朵颐,很快就光盘,我帮着收拾碗筷。卡妹又在厨房忙活着,只见,她将金骏眉正常沏泡,然后,将茶与水分离。把白凉粉倒入水中搅拌,再将桂花放入其中,点上蜂蜜。做好这一切后,将茶放入冰箱。我好奇她在做什么?她神秘笑道:“一会你就知道了。”我们三人继续聊天,大概一个小时候,她将那杯茶取出,像是一杯果冻,晶莹剔透,给我们每人倒了一小盅,入口,冰爽顺滑。咽下,回甘生津,唇齿留香。卡妹这才揭秘,说这是茶果冻,能够化痰止咳、清热降火。接着她又侃侃而谈,自己做的消夏清爽的茶饮:“用茶单品本身的汤汁与其他调味配合而成的调饮茶。比如用红茶加茉莉花,或红茶加牛奶,柠檬蜂蜜与绿茶,陈皮配普洱熟茶等,还有用各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成花果茶,成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质,但不含咖啡因与单宁酸,不同口味的花果茶在成分上略有不同,但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成元素,在冲泡后仍能保持花果的原风味,浓郁的果香,加上冰糖饮用,可以舒缓情绪,调和脾胃。” 本文来自非常美文
  说完,卡妹又从冰箱里取出一碗冰粉,舀一勺入口,感受到红糖味。还有葡萄干,山楂碎片,黑芝麻,核桃仁,回味无穷。
  卡妹说:“冰镇饮料,冰淇淋虽然令人一时爽,但刺激肠胃,引起不适。而茶果冻、调饮茶不但不会刺激肠胃,反而因为茶的功效对人体有益处。”
  炎炎夏日,与其用冰镇饮料或冰激凌解渴,倒不如品一杯消夏清爽的茶饮。
  习惯了循规蹈矩的我,倒羡慕起喜欢不断探索的卡妹。就如同泡茶,平日总是用热水,而打破常规,反而带来惊艳。人生本来就有不同答案,不妨多点尝试,说不定会有意想不到的收获。
  (编者注:百度检索为原创首发)

非常美文网收录的所有文章与图片资源均来自于互联网,其版权均归原作者及其网站所有,本站虽力求保存原有的版权信息,但由于诸多原因,可能导致无法确定其真实来源,请原作者原谅!如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意!如果您有优秀的作品,非常美文网会帮您宣传推荐。

相关美文