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北京最丑的包子100年历史, 限量还得靠抢! 做法原来是这样

2021-07-14 14:01
来源:网络整理 作者:夏天的风 查看: TAG标签: 包子

北京最丑的包子100年历史, 限量还得靠抢! 做法原来是这样

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说到吃这个东西,肯定是少不了咱们的首都北京,北京在历史上就是由来已久的政治文化中心,而且经历过许多的朝代包子的做法,所谓民族大融合的特点基本上都能汇聚在这个地方,而且拥有各地的美食,如果说要吃到中国最为齐全的美食,北京当然是数一数二的了,今天小编就带大家去看一下北京一家非常有名的包子铺,这个包子可不是北方有名的狗不理包子,而是另外一个虽然没听过,却有100多年历史的包子,这个包子到底长什么样的吧。

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北京有个美食博主就介绍着这个有名的包子铺叫做西四包子铺,是明清晚期,一个叫做常二有的御厨从皇宫里出来,就创办了这样一家只买包子的小铺子包子的做法,听说这个店铺原来就占据了北京西四的一个角落里,西四包子铺的名字就是这样得来的,要是换做以前,买包子的人都是一手拿着炒肝,一手端着一盘包子,蹲在街头就开始吃,好像非常的有老北京的年代感。 本文来自非常美文

而现在小小的包子铺一大早就挤满了人,不管是年轻人还是老人小孩,都拿着号子在后面排队,这卖个包子都如此的夸张的吗?这要是排上一早上的队,恐怕是饿都饿饱了吧,可能有些人觉得等的不耐烦了,还不如到外面随便吃吃就算了,看到如此多的人这个北京小哥还是等了有40分钟的样子,才总算等到了自己梦寐以求的包子。

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看到包子的北京小哥超级的得意,因为他后面还有很多人在排队,而他还给包子取了一个国宝级的名字,叫做熊猫包子,这个包子和我们平时吃的包子最大的区别就是可以从外面看到里面的陷,旁边的人说这个包子没有正常的包子那么的美观,要知道这个包子可不是一个一个买的,是一斤一斤称的,所谓的皮薄肉多汁也多就是这个样子的。

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所以说这个包子简直又丑又好吃的代表,这个小哥来吃包子的时候就自己有研究,说他们这家店的肉馅特别讲究,一般大家做包子或者做饺子的话都会在搅拌肉馅里放上大葱,而人家的大葱是最后才放进去的,如果提早放在肉里边大葱就会变味变臭,所以会放到最后面才放,你们想到北京去吃这么丑萌的包子吗?

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