非常美文网是美文欣赏和美文摘抄借鉴写作的好网站,欢迎分享非常美文网的文章,投稿您的美文!

发布我的美文

当前位置:主页 > 散文随笔 > 经典散文 > 我与粉条的情结

我与粉条的情结

时间 : 2019-09-23 20:14:42来源 : 非常美文网    作者:箫音依依    点击:Tags标签:
(原标题:我与粉条的情结)

   提到炒粉条,相信每个人都不会陌生,因为它是我们餐桌上一道十分普通的菜品。炒菜时的搭配,可以是猪肉、鸡肉,甚至是白菜、菠菜、芹菜等其它,荤素皆宜。丰盛的菜品,口感柔嫩润滑,色香味俱全,爽口宜人,深受人们青睐。当然,我也十分喜欢,每逢看到或说起粉条时,我的心里总会情不自禁地升腾起一种莫名的亲切感。
   我的家乡是鲁西南平原上一个偏僻的小村子,印留在脑海中小时候的意像如同陈旧古朴的老照片,十分深刻。记忆中犹深的尤其是冬季,村里会出现一道亮丽的风景线,寒风潇潇的季节,拉开了父亲和他那些伙伴们这个时令最为忙碌的时光,村里人称之为“漏粉条”。
   入冬之后,乡亲们变得相对清闲,他们把收秋时磨制好的红薯淀粉送到父亲所在的粉条加工点,多家待加工户陆续依次排好队,父亲和伙伴们便忙活开来。粉条加工的场面热火朝天,即使在寒冬腊月里,他们那些人会潇洒地挽起袖子,豪迈地甩开膀子,如火如荼,无惧寒冷,干劲十足。 verywen.com
   小时候我在旁边看时,觉得父亲浑身上下总是有股使不完的劲,而且不知疲倦般。一大金属瓤和好的粉面,在他有力的左手端起后,用右手开始连续地进行锤打,接着像变戏法似的,一根根粉条露出脑袋,尔后都均匀有致地变细抖漏了出来。然后,粉条在烧开的沸水里打几个滚随即漂浮上来,在其他师傅捞起后,接着放到凉水里冷却和过滤,再放到木棒上控水冷凝,放置一夜后,趁晴好天气,人们赶紧拿到户外进行晾晒,直至完全风干,粉条的整个加工流程基本如此。
   当然,我家每年也会种植半亩田地的红薯,中秋之后把它采收、洗净之后加工成淀粉,以备做粉条的原料之用。父亲常说,炒粉条是既经济又实惠的吃法,并且解决了天寒地冻时红薯不易贮存的事。虽然父亲的文化水平不高,但是他的一言一行深深影响我们。是啊,换一种思维解决问题,这是父亲留给我最直观的印象。 verywen.com
   由于红薯的经济价值不是太高,以致村里人的种植意识越来越淡薄,总体产量也就越来越走低。父亲和伙伴们在冬天的活计少了,利用冬闲时节赚取加工费的初衷渐渐渺茫,于是他们开始自谋出路,开动脑筋,转变思想。在父亲他那小团队全体成员的共同努力下,粉条加工点濒临倒闭的状况得到缓解。因为,他们找到一条共同致富的门路,那就是共同投资,到几百里远的外地拉来红薯淀粉,进行平均分配,待粉条加工好之后,然后各自想方设法到市场或者集市上出售,以此赚取差价,谋取利润。
   至于粉条的销售前景,当然要看成员自家的经营头脑了,还有对市场的把握。小时候的我跟随父亲出售粉条时,时常顶着凛冽寒风,父亲诚信正直,他不属于油腔滑调的那种人,依靠粉条的质量,他苦口婆心不厌其烦地说服别人来购买品尝。每逢交易成功,当父亲从别人手里接过钞票时,总是带着欣慰和从容。从父亲的为人处世中,我读懂了生活的艰辛和幸福生活来之不易的道理。因为父亲的声名响在十里八乡,因此再走老路卖粉条时,会吸引更多回头客,屡试不爽。我常常想,父亲的这门营生,其实不仅仅是在卖东西做交易,购买者中的乡亲们大多是看中父亲的为人。
www.verywen.com

   千里之行,始于足下。生活着,快乐着。父亲平时就是这样一个乐观向上的人,他追求着生活的改变,追逐着物质方面的富有。点点滴滴的积累,看似不起眼。在上世纪九十年代,我家率先在村里成为万元户,当时这是个多么显摆的字眼,成绩的取得令人感到骄傲和自豪,这在全家都是引以为荣的事。后来,我家推倒了老旧的土屋,建起几间亮堂堂宽敞的砖瓦房。
   幸福生活都是努力奋斗出来的,多么简单而又朴实的道理。当然,这也是父亲始终执着坚守的信念。当然,还有母亲,从我记事时起,她就是我父亲的得力助手,鼎力支持者,他们肩并肩,一起用双手创造甜蜜,也创造着未来。
   小时候,常常吃到母亲做的青菜粉条包子,至于粉条这种馅料,用料当然十分讲究,采用的是刚加工出炉的粉条,无需冷凝晾晒,再加点青菜和肉沫,佐以调料,在母亲高超的厨艺下,新鲜的包子一出锅,立即成了我和弟弟相互争抢的对象。这种包子吃起来喷香爽口,味道十足,至今想起时依然令我垂涎三尺。

www.verywen.com


   寒去暑来,光阴荏苒。生活总是在不经意间发生改变着,我家的经济状况随着父亲经营的粉条这门营生越来越好,如同芝麻开花节节高。
   后来,我结了婚。不久,家里又建起几间砖瓦房,弟弟也走进婚姻殿堂。之后,我和弟弟各自有了孩子,面对一连串琐碎的家务事,父亲和母亲再腾不出人手来经营粉条这门营生了,虽然有些不舍,后来还是无奈放弃了。不过,和父亲同龄的伙伴们基本上也面临同样的境遇。又过了不久,粉条加工点的场地被挤占,父亲和伙伴们坚守多年的粉条加工这门营生至此也就划上了句号。
   随着年龄的增长,父亲和他的老伙伴相继成了爷爷辈份的人,饱经风霜雪雨。如今,在他们的脸上早已刻上了皱纹,头上霜染了青发,唯一不变的是始终保持着对生活的热爱。老伙伴们常聚在一起,叙叙过往的青春年华,聊聊一起漏粉条的沧桑岁月,谈谈伟大的时代变迁。
copyright verywen.com

   透过父辈们走过的人生轨迹,我深深地感受到,人生并无一成不变的道理,只有勤奋付出才能取得好成绩。我们年轻一代更应该清醒头脑,兢兢业业,只争朝夕。只要每个人有梦,可以通过拼搏到达彼岸;只要每个家庭有梦,可以通过拼搏实现殷实富足。
   相信,明天会更好!
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
给本站打赏

上一篇:看尽烟雨,不负千般温柔

下一篇:遥远的祝福和微笑

非常美文网收录的所有文章与图片资源均来自于互联网,其版权均归原作者及其网站所有,本站虽力求保存原有的版权信息,但由于诸多原因,可能导致无法确定其真实来源,如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意!如果您有优秀的作品,非常美文网会帮您宣传推荐。