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记忆中“香水梨”的甜

时间 : 2019-10-10 14:31:16来源 : 非常美文网    作者:游子鹏飞    点击:Tags标签:
(原标题:记忆中“香水梨”的甜)
在大西北甘肃省黄土地上我的家乡,位于秦岭末端和青藏高原交汇处,属于典型的高原地带二阴地区,平均海拔在2700米以上,年降雨量充沛,再加上连绵起伏的黄土大山遮挡,就形成了冬暖夏凉、春天多雨、秋高气爽、多阳光的气候特征,适合于各种植物的生长,尤其是适合当地人叫“剥皮梨”,也有人叫“香水梨”的果树种植和栽培,不仅生长周期快,三年内就结果实,而且果实甘甜、产量高、贮存时间长,成为当地人每户农家的青睐。
   在我记忆中开始,我家就没有香水梨树,可我的舅舅家和姑姑家有好多香水梨树。每当香水梨的成熟季节,我和弟弟前后缀着妈妈的衣襟,哭着、嚷着让妈妈去舅舅家带香水梨吃。可是在大西北黄土地上我的家乡,在香水梨成熟的时节,又恰逢秋季农作物收获的繁忙季节,在八、九十年代,虽然全国迎来了改革开放的大好时光,人们的生活水平、物质基础、经济条件,已经向前发展了一大步;对于大西北甘肃省偏僻、落后的农村山区来说,每户农家的生活和物质基础,依旧是那么滞后,大人们还忙于奔波在解决全家人生活温饱的线上。在农作物收获的季节里,看到成熟的农作物,恨不得做到颗粒归仓,哪有时间顾得上管小孩们那张比猫馋的小嘴。 内容来自非常美文
   随着庄稼地里的农作物收割告一段落,有时候我的母亲也抽空闲时间,去距离我们家15公里以外的舅舅家一次,给我们几个馋嘴的小孩背一袋香水梨吃。
   在天真烂漫、少年不知愁的那个年代,我最盼着过年。因为,在过年的时候,不但可以吃好吃的;而且,我那位心地善良的舅母,让舅舅用自行车拖着两大袋冻着硬硬的香水梨,在过年之前,从距离我家15公里,地名叫“花儿岔”的他家送到我们家来。让我们几个馋嘴的小孩过年吃。
   吃香水梨的时候,把被冻着硬硬的香水梨,放在一盆清冽的水里,过半个小时,那些冻着硬邦邦的香水梨的表面,结上一层厚厚的冰,香水梨里面慢慢融化开了,等梨漂在水面上的时候,这时候把香水梨从盆里取出来,轻轻的磕掉梨表面的一层薄冰,就可以食用了!吃香水梨可不像吃苹果一样咬着吃,这样就把软软香甜的果汁、果肉大部分浪费掉。吃香水梨可有讲究和方法:就是把果把轻轻的拔出来,嘴放在果把留下的小孔上,吸着吃,这样就把甜甜的果汁和果肉,全部吸进嘴里,最后只剩下一层外面黑色的果皮。当地人把香水梨也叫“剥皮梨”是最形象的称呼。

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   随着年龄的增长,曾经贪玩、嘴馋、不懂事的少年,到上学的年龄,被送进了学堂,开始了“十年寒窗”的苦读生涯。记着在我上小学一年级的时候,那一年的寒假,母亲带着我去舅舅家。在八、九十年代大西北甘肃农村来说,那个时候,乡下没有现代化的任何交通工具,走亲戚家全靠步行。对于一个不到十岁的少年来说,15公里的路程,是一个考验。去舅舅家的路上,当我走不动的时候,妈妈就把我背在她宽大、温暖的背上,背一段路,就鼓励着让我自己走,说到了舅舅家,每天都有吃不完的香水梨。我冲着舅舅家那香甜香水梨的味儿,诱惑着我走出了人生起步最长的一段路,和妈妈从早上一直走到天黑,才到了路程15公里远的舅舅家。也是通过这次走路,让不懂事、懵懂的少年,真正体会到了妈妈的艰辛和抚养孩子的不容易!
   记得我大舅家和二舅有好多孩子,其中有一个大舅舅家的孩子,在众多姊妹中排行老四,和我是同龄人。性格比较温柔、平时也爱哭鼻子,但却机灵,我叫她四妹。由于是同龄的缘故,我们俩个小孩,能玩到一起,她经常带我玩,几乎每天都是她带着我,去偷她家的香水梨吃。 非常美文
   她家的香水梨产下来的时候,都存放在一座庄墙很高,院子里长满果树,并有一间低矮的茅屋的庄窠里。
   进入那间存放香水梨的茅屋,首先要从庄窠的大门进去,平时大门是上锁的,她带着我从门槛下面爬进庄窠。然后进入到存放香水梨的那间茅屋,进入到那间茅屋,就可以看到一个很大的麦栓子,(麦栓子,是用小麦杆编制而成,是用于存放粮食之类的一种编织筐。)麦香水梨就放在里面。进去之后,我们挑选表面发黑、软的香水梨,剥去皮,吃在嘴里酸酸甜甜,爽口极了。因为香水梨发软的时候,极易剥去外面的一层表皮,那时候都叫它“剥皮梨”。记忆中那种果子的味道,香甜夹着缕缕的酸味,若有若无,在舌尖萦绕,一次吃下三、四个不再话下。
   对于物资匮乏,经济、生活条件滞后的大西北八、九十年代的农村来说,家里种植几十棵梨树,也算是富裕家庭。有香水梨吃,也是一种奢侈生活。但必须得省着吃,心地善良、为人憨厚黄土地上生存的人们,一般都存放到过年的时候,才全部拿出来,让孩子们和亲戚朋友共享。那一年的寒假,每天有香水梨吃的日子,我一直在舅舅家度过,也是有了温柔、爱哭、机灵同龄孩子四妹的陪伴,让我度过了一个高兴而愉快的寒假时光。 copyright verywen.com
   可惜,当年那位可爱、温柔、爱哭、机灵的四妹,已经二十多年没见过面了!也不知道她现在人到哪里去了?人一生最美的风景中,遇见、相识、相知、离散,落下一笔长相思,散了芬芳、痴了流年。但记忆中那香甜的香水梨的味儿,永远芬芳在今天在异国他乡,漂泊游子青葱的记忆里……
   在后来的记忆中,我的父亲和母亲,从舅舅家和姑姑家带来了几十棵香水梨树的幼苗,在我们家的房前屋后,通过精心栽培和嫁接。记忆中的那些小树苗,今天,都已经长得百枝千柯,枝繁叶茂。每年春天,繁花似雪;秋天,金灿灿的香水梨,挂满了枝头。再加上近年来,党中央开发大西北的号角,如春雷滚滚,早已经响彻了大西北农村的每个角落,带动了农村的经济、生活和物质条件,突飞猛进的向前发展了一大步!
   尤其是最近几年来,退耕还林党中央惠民政策的进一步落实,给大西北我的家乡带来了翻天覆地的沧桑巨变。像桃树、杏树,稀罕的香水梨树,已经长满了昔日的荒山苦岭。现在每户农户家庭都告别了低矮的农舍,住进了宽敞、明亮的砖房;人人有饭吃、有衣服穿;一年四季都有吃不完的新鲜水果!
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   今天,大西北黄土地上我的家乡,满山遍野的桃树、杏树和香水梨树,凝聚着心地善良、勤劳朴实的陇原父老乡亲,摆脱贫困,走向富裕坚决的斗志!有力的见证了“国富民强”,时代变迁中,给陇原人民带来的实惠!同时,也见证了他们正满怀斗志,充分的发扬定西人民的“三苦精神”(三苦精神:指的是政府苦帮;群众苦干;干部苦抓。)豪迈抒写着“留住青山、绿水”就留住了“金山、银山”卓越远见;抒写着家乡就坐落在蓝天、白云端优美环境;描绘着未来奔向小康生活的宏伟远景!
   2017年11月14日夜落笔于蒙古国。
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