美文欣赏-经典美文-唯美句子-美文摘抄-非常美文网

伤感文章

当前位置:主页 > 伤感文章 > 煎鱼要想不破皮,鱼身上抹点“它”,鱼肉鲜嫩又美味,百吃不厌!

煎鱼要想不破皮,鱼身上抹点“它”,鱼肉鲜嫩又美味,百吃不厌!

2021-07-14 08:08
来源:网络整理 作者:夏天的风 查看: TAG标签: 鱼肉 美味 煎鱼

煎鱼要想不破皮,鱼身上抹点“它”,鱼肉鲜嫩又美味,百吃不厌! 非常美文网

煎鱼要想不破皮,鱼身上抹点“它”,鱼肉鲜嫩又美味,百吃不厌!

verywen.com

现在人们的生活条件越来越好了,在吃的方面也越来越讲究。鱼类食材现在是非常受大家欢迎的,鱼肉吃起来比鸡鸭猪羊肉更鲜嫩,富含的蛋白质更充足,不管是炖鱼汤还是煎鱼吃,都鲜嫩好吃。

copyright verywen

大家在煎鱼的时候,普遍反映的问题就是总破皮,鱼一下锅就粘锅,很多方法也都尝试了,比如用生姜擦锅底呀,锅底撒盐呀,虽说有一定的效果,但是还有一定的失败率,成效不是很明显。怎么解决这个问题呢?只要在鱼身上抹点“它”就行了! 非常美文

酸菜鱼一般用什么鱼_煎鱼一般买什么鱼_煎鱼买什么鱼好

非常美文网

方法很简单,下面咱们详细的介绍一下。首先就是处理鱼,鱼杀好以后一定要去除内脏,并抽掉鱼的鱼线,鱼线是腥味的重要来源煎鱼一般买什么鱼,鱼线位于鱼背中间,鱼骨脊椎的位置,用刀在鱼头下面和鱼尾上面横切一刀开口,用刀背拍打鱼背煎鱼一般买什么鱼,就能抽出鱼线。 内容来自verywen.com

鱼线抽出来以后,把鱼清洗干净,还需要腌制去腥。去腥一般用料酒和生姜丝,我们还可以加入少量的黄酒,黄酒的去腥效果特别好,而且有提升鱼的鲜味的作用。腌好的鱼必须要完全擦干表面的水分,才能下油锅煎,否则带水的鱼皮很容易粘锅。

内容来自verywen.com

煎鱼一般买什么鱼_酸菜鱼一般用什么鱼_煎鱼买什么鱼好 情感文章 verywen.com

最关键的一步来了,煎鱼。先把锅烧热,然后倒入凉油,用鸡蛋液加少许水淀粉,把鱼身涂抹均匀,然后下入油锅中煎鱼,这样热油会把鱼身表面的蛋液凝固,均匀的油温还能把鱼煎熟,而且保证能不粘锅,煎出来的鱼因为蛋液而变的异常鲜嫩美味,白吃不厌! 非常美文

这就是煎鱼不破皮不粘锅的诀窍,只要在鱼身上抹一层蛋液水淀粉就可以了,简单而实用,煎出来的鱼又香嫩又美味,怎么吃都吃不腻。大家觉得这个方法怎么样?爱吃鱼的朋友赶紧试试吧。 内容来自verywen.com

举报/反馈

本文来自非常美文

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,请联系QQ:707444973 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

本文来自非常美文

非常美文网收录的所有文章与图片资源均来自于互联网,其版权均归原作者及其网站所有,本站虽力求保存原有的版权信息,但由于诸多原因,可能导致无法确定其真实来源,请原作者原谅!如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意!如果您有优秀的作品,非常美文网会帮您宣传推荐。